30janvier2025
À partir de 65 € / adulte
REPAS TOUT AUTOUR DE LA TRUFFE
Le jeudi 30 janvier à 19h00
90 Avenue Monseigneur de Langle 11400 CASTELNAUDARY
Repas tout autour de la truffe
Menu :
Crème à la truffe et jambon blanc sur son toast croustillant pour accompagner votre apéritif
Œuf mollet, émulsion de champignons truffes
St Jaques rôti au beurre truffé, crémeux de petits pois et pleurotes
Roulade de veau à la truffe, crémeux panais, carotte jaune glacée, jus de persil
Brillât truffé
Crème brûlée maison à la truffe
Menu :
Crème à la truffe et jambon blanc sur son toast croustillant pour accompagner votre apéritif
Œuf mollet, émulsion de champignons truffes
St Jaques rôti au beurre truffé, crémeux de petits pois et pleurotes
Roulade de veau à la truffe, crémeux panais, carotte jaune glacée, jus de persil
Brillât truffé
Crème brûlée maison à la truffe
Thèmes
- Gastronomie
Toutes les dates et horaires
| Horaires d'ouverture le 30 janvier 2025 | |
|---|---|
| Jeudi | Ouvre à 19h |
Tarifs
| Tarifs | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Plein tarif | 65 € | – |
